“脆口的魷魚配香辣的尖椒,開胃下飯!”
1、準備的食材。
2、魷魚去內臟、外層膜和硬質,打花刀,尖椒切段備用。
3、魷魚先焯水。
4、撈起來備用。
5、熱油放入尖椒。
6、將尖椒煎至兩面起皮。
7、倒入蒜末、辣椒翻炒。
8、倒入魷魚一起翻炒。
9、炒一兩分鐘左右。
10、醬油、生粉、食鹽、米醋、白糖、清水勾芡淋上。
11、大火收汁即可出鍋。
12、成品。