蒜蓉辣醬炒扁豆怎麼做|蒜蓉辣醬炒扁豆的做法

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜蓉辣醬炒扁豆的做法步驟

• 1、扁豆擇洗乾淨，掐掉2頭，撕去筋絡；

• 2、用開水焯一下；

• 3、瀝乾水分切成小片；剁椒和蒜頭剁碎拌勻醃製10分鐘；姜切絲；

• 4、鍋中倒油下入薑絲、扁豆翻炒；

• 5、加入少許水燜2分鐘；

• 6、倒入蒜蓉辣醬、滴幾滴老抽，加鹽、糖、味精翻炒片刻即可。