蒜蓉辣椒醬炒蟶子怎麼做|蒜蓉辣椒醬炒蟶子的做法

“蟶子是夏季盛產的一種大眾化的海產食品。肉質潔白，鮮嫩滑軟，也是夏天佐酒的佳餚。蟶子肉味甘、鹹，性寒，具有清熱解毒、補陰除煩、益腎利水、解酒毒等功效；特別對因放射療法、化學療法後產生的口乾煩熱等症有一定的療效。。。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜蓉辣椒醬炒蟶子的做法步驟

• 1、食材：蟶子（已清洗）、薑片、香蔥、蒜蓉辣椒醬

• 2、燒鍋倒油燒熱，下入薑片，加適量的蒜蓉辣椒醬熗鍋。

• 3、接著，下入蟶子，加適量的料酒。

• 4、翻炒翻炒至蟶子開口。

• 5、然後，加適量的鹽。

• 6、調味炒勻。

• 7、最後，擱入香蔥，即成。