鹹肉脆炒荷蘭豆怎麼做|鹹肉脆炒荷蘭豆的做法

“荷蘭豆性平、味甘，具有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止瀉痢、解渴通乳、治便祕。常食用對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產後乳汁不下、煩熱口渴均有療效。其種子粉碎研末外敷可除癰腫。與糯米、紅棗煮粥食用，具有補脾胃、助暖去寒、生津補虛、強肌增體之功效。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鹹肉脆炒荷蘭豆的做法步驟

• 1、荷蘭豆撕去豆角洗乾淨備用，鹹肉提前泡一天去鹽

• 2、肉切成薄片

• 3、鍋裡入油放入鹹肉炒熟

• 4、待到肉片顏色變深倒入荷蘭豆翻炒

• 5、荷蘭豆易熟炒個兩三分鐘可以了時間太久就不脆了，加一小糖提鮮

• 6、裝盤

小竅門

炒鹹肉不要放鹽了不然太鹹