涼拌豬皮怎麼做|涼拌豬皮的做法

“豬皮味甘、性涼、有滋陰補虛，清熱利咽的功使。現代，科學家們發現，經常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。因為豬皮中含有大量的膠原蛋白，能減慢機體細胞老化。尤其對陰虛內熱，出現咽喉疼痛、低熱等症的患者食用更佳。”

食材明細

• 麻香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌豬皮的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、豬皮洗淨煲熟，把肥油去淨洗淨，切絲備用。

• 3、入碗中，放入芫荽碎和調料拌勻即可。

• 4、成品。