“喜歡吃竹筍,就是會的烹飪方法少了些。再研發研發。嘿嘿!!!!”
1、竹筍切段,段成兩半,用清水泡10分鐘,再換幾遍清水。去掉竹筍是酸味。
2、準備花椒,八角,白芷,茴香。
3、姜蒜末爆香。將花椒,八角,茴香,白芷一同爆香。
4、放入竹筍翻炒。
5、加入醬油翻炒。
6、放入清水或者高湯。加入鹽,雞精,煮15分鐘。
7、加入香油,收汁即可。
8、竹筍好啦,很好吃的,。