“本來想明天再和大家分享這道菜,可是這真的給我的味覺帶來驚喜,豆腐遇上泡椒和豬肉,味道再也不是那麼寡淡,希望明天你的餐桌上能出現它。”
1、準備內酯豆腐一盒
2、紅尖椒和香蔥
3、做泡椒:把紅尖椒切碎,加鹽、一點點糖和酒醃製1小時
4、豬瘦肉切成末
5、內酯豆腐直接倒扣在盤子裡,用刀橫豎劃成小塊
6、鍋裡放少量油,倒入泡椒煸香
7、再加入肉末翻炒加生抽和雞精調味,然後把炒好的泡椒肉末倒在豆腐上,放入蒸鍋,水開後蒸10分鐘左右
8、蒸好後撒上小香蔥
9、鍋裡倒油,涼油放入花椒粒,待油煉熱後,撈出花椒粒,把油淋在菜上面
10、真的很美味
開心的做這道菜,中秋快樂