“這種豆腐是用雞蛋做的,所以吃起來非常鮮嫩,和瘦肉末一起蒸著吃,孩子非常喜歡。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
玉子豆腐蒸肉末的做法步驟
1、準備食材。將肉剁碎,加入薑末,生抽,蛋清,胡椒粉,玉米澱粉拌勻均勻,然後再倒入點香油攪拌均勻備用。
2、將玉子豆腐切小塊擺入盤子的邊上,再將肉末放入盤中,肉末中間留個小洞出來打入一個母雞蛋。
3、放入蒸鍋大火蒸20分鐘即可。
4、蒸好後,淋上蒸魚豉油,撒點蔥花就可以開吃了,嫩嫩滑滑的,肉肉的口感也非常鮮嫩爽口。
5、小夥伴們趕緊動手做起來吧!