“快到立夏節了,雷筍和毛筍基本上要落市了,現在大量的野山筍上市了,天然的無汙染,很好。。。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
雪菜炒野山筍的做法步驟
1、食材:野山筍筍肉、雪菜(已清洗切碎)
2、將野山筍筍肉清洗一下。
3、放在案板上切成段。
4、隨後,將切好的野山筍筍肉下入高壓鍋中。
5、接著,加適量的清水。
6、加適量的鹽。
7、蓋上蓋用大火燒煮5分鐘後關火。
8、燜至沒氣後開蓋。
9、燒鍋倒油燒熱,下入切好的雪菜翻炒翻炒。
10、然後,合入煮熟的野山筍筍肉翻炒一下。
11、最後,加適量的味精。
12、炒勻,即可。