雞蛋幹炒野山筍怎麼做|雞蛋幹炒野山筍的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞蛋幹炒野山筍的做法步驟

• 1、食材：雞蛋幹、野山筍。

• 2、將雞蛋幹拆開包裝取出，放在案板上切成片。

• 3、將野山筍剝殼清洗一下。

• 4、放在案板上拍扁、切段。

• 5、接著，將切好的野山筍放入高壓鍋裡，加適量的清水。

• 6、蓋上蓋、上氣燒煮5分鐘後關火。

• 7、燜至沒氣後開蓋撈出。

• 8、起鍋倒油燒熱，下入切好的雞蛋乾和用高壓鍋燒煮過的野山筍翻炒翻炒。

• 9、然後，加適量的醬油。

• 10、加適量的鹽。

• 11、加適量的味精。

• 12、調味炒勻即成。