雪菜筍絲炒大腸怎麼做|雪菜筍絲炒大腸的做法

“買到了新鮮的大腸，再來一次雪菜筍絲炒大腸----哎呀呀，太下飯了！”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雪菜筍絲炒大腸的做法步驟

• 1、清洗新鮮的大腸（首先把大腸裡面白色的油脂清理乾淨，接著用料酒、鹽和麵粉搓洗大腸4-5次）

• 2、煮一鍋清水，倒入半碗滷水，兩勺醬油，一勺生抽，一勺白糖，放幾片生薑和兩根青蔥

• 3、把洗淨的大腸放入鍋內，中小火煮20分鐘

• 4、準備配料，雪菜筍絲，薑絲和蒜末

• 5、滷煮好的大腸切成小段

• 6、雪菜筍絲倒出來

• 7、熱鍋，炒香薑絲和蒜末

• 8、把雪菜筍絲倒進去翻炒4-5分鐘，然後把大腸倒進去一起翻炒兩分鐘，加鹽和雞精調料，如果喜歡吃辣，可以加一勺老乾媽

• 9、出鍋