主料
輔料
具體步驟
1.野筍焯好雪裡蕻洗淨
2.野筍斜著切片
3.雪裡蕻切碎
4.冷鍋冷油下雪裡蕻
5.慢慢炒出香味
6.下野筍炒勻
7.加鹽
8.炒勻
9.盛入盤中
烹飪技巧
雪裡蕻是用鹽醃過的,筍中加入少許鹽即可。