野山筍燒牛肉怎麼做|野山筍燒牛肉的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

野山筍燒牛肉的做法步驟

• 1、食材：野山筍、牛肉（已清洗切開並焯水）、桂皮、八角。

• 2、將野山筍拆開包裝，放在案板上切成滾刀塊。

• 3、將牛肉放入高壓鍋裡，擱入桂皮和八角，加適量的料酒。

• 4、加適量的開水。

• 5、蓋上蓋，上氣燒煮20分鐘關火。

• 6、燜至沒氣後開蓋。

• 7、接著，將高壓鍋燒煮過的牛肉倒入炒鍋裡。

• 8、然後，合入切好的野山筍，加適量的醬油。

• 9、加適量的鹽。

• 10、加適量的零卡糖。

• 11、調味燒煮開。

• 12、最後，燒煮至湯汁差不多了即成。