1、食材:野山筍(已提前浸泡數小時)。
2、青椒。
3、將已泡發的野山筍撕開放在案板上切成段,待用。
4、將青椒去蒂去籽洗淨,放在案板上切成絲。
5、起鍋倒油燒熱,下入切好的野山筍和青椒翻炒翻炒。
6、然後,加點鹽、雞精調味炒勻,即可。