茄汁圓茄片怎麼做|茄汁圓茄片的做法

“酸甜可口”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

茄汁圓茄片的做法步驟

• 1、把材料準備好

• 2、土豆切片先泡好

• 3、圓茄切片泡好防氧化

• 4、鍋中放多點油，加到五六成熱，先把土豆放進去炸至金黃，然後再把圓茄片放進去炸

• 5、炸至兩邊焦黃撈起

• 6、把鍋中的油倒出留一點，把洋蔥倒進去煸炒，然後再把西紅柿倒進去一起炒，加點水把西紅柿的汁熬出來

• 7、接著再把炸好的土豆片和圓茄片放進去吸汁

• 8、然後調點蠔油，調點鹽和白糖，可以出鍋了