茄汁糯米豆沙圓子怎麼做|茄汁糯米豆沙圓子的做法

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

茄汁糯米豆沙圓子的做法步驟

• 1、土豆去皮洗乾淨

• 2、切成小塊，放入鍋中蒸熟

• 3、蒸熟的土豆塊壓成細膩的土豆泥，加入糯米粉

• 4、揉成麵糰

• 5、豆沙搓成重10克的丸子

• 6、取一個面劑子，用手捏開，放入豆沙餡

• 7、把口收緊，再搓圓！！！

• 8、依次做好

• 9、鍋裡面倒油燒五成熱時，放入丸子炸至金黃色時撈出

• 10、儘量用小火

• 11、鍋內留油，放入番茄醬和適量的水燒開，加白糖，白醋，再用水澱粉勾芡

• 12、勾芡後就這樣

• 13、放入炸好的丸子，快速翻炒，芡汁均勻的裹滿圓子即可

• 14、成品

• 15、成品

• 16、成品

• 17、成品

小竅門

包豆沙餡時，一定要把口收緊！炸丸子時一定用小火哦