茄汁嫩煎蛋的做法 茄汁嫩煎蛋配脆片 茄汁嫩煎蛋怎麼做

“加水打勻的雞蛋怎麼煎怎麼嫩，煎到全熟也不老！！煎蛋怎麼怎麼都好吃~~^_^”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

茄汁嫩煎蛋的做法步驟

• 1、準備雞蛋一個，洋蔥粒適量。雞蛋里加入蔥花、鹽和一點水（！重點！水是讓雞蛋變嫩的祕訣！）打勻。

• 2、洋蔥粒下鍋炒制7成熟。

• 3、倒入蛋漿。

• 4、雞蛋大概翻五次就全熟了。

• 5、煎好的雞蛋上碟。

• 6、雞蛋淋上番茄醬，一邊碼上脆片（炸好的餛飩皮掰成小片），在脆片上撒鹽。

• 7、完成。