1、準備食材
2、準備食材
3、將茄子切片一刀斷一刀不斷
4、切好的茄子中夾入拌好的肉末
5、雞蛋麵粉加水攪拌成糊
6、將夾好肉末的茄子掛糊放入電餅鐺中
7、煎之兩面金黃
8、放入炒鍋加入番茄醬
9、成出裝盤
1、茄子可以用油炸但我用的少油煎之這樣比較建康2、番茄醬可以直接澆在茄夾上3、肉末的多少根據自己喜歡