茄汁青椒肉片怎麼做|茄汁青椒肉片的做法

“發現這樣的小炒還真不錯，加了些番茄醬，有點酸酸的，特別適合夏天吃。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

茄汁青椒肉片的做法步驟

• 1、備好食材。

• 2、瘦肉切片（要儘量薄），加進適量鹽，米酒，薑絲，大蒜，花生油醃製十分鐘。青椒切片。

• 3、用一碗加進適量水，生粉，番茄醬，醬油拌勻備用。

• 4、熱鍋下油，把瘦肉倒進翻炒（開最大火炒，這樣炒出來才嫩）。

• 5、炒熟盛起備用。

• 6、接著把青椒倒進翻炒。

• 7、青椒快熟時把瘦肉加進。

• 8、再把調好的芡倒進。

• 9、繼續翻炒幾下即可。