“美味家常菜~茄汁土豆,土豆是一年四季家中常備的食材,煎炸炒燉,怎麼吃都愛吃。”
1、土豆去皮切薄片。
2、番茄去皮切片。
3、起油鍋放入食用油,油熱後倒入土豆片翻炒斷生,放入番茄翻炒。
4、番茄炒至軟爛成汁。
5、倒入生抽醬油提味。
6、按自己口味新增鹽調味。
7、翻炒均勻入味。
8、放入蔥碎增香增色,關火出鍋。
9、出鍋裝盤。
土豆切好快速翻炒,以免氧化變黑。