1、北極蝦室溫解凍,清洗乾淨。
2、乾紅椒剪開,成條或斷均可。
3、香蔥洗淨切段。姜切絲備用。
4、鍋中倒入適量的色拉油,油熱後放入薑絲煸炒出香味。
5、之後放入北極蝦。翻炒2到3分鐘。
6、再倒入少許的料酒,之後放入蔥段和乾紅椒。翻炒2分鐘,最後加入適量的精鹽即可出鍋食用了。