帶你領略新疆特色美食|沙灣大盤雞

從上個世界八九十年代開始，在新疆逐漸興起了一股吃大盤雞的潮流，新疆當地的創業者紛紛抓住商機，在大盤雞市場上建立起一個又一個知名的大盤雞品牌，而在眾多大盤雞品牌之中，當屬沙灣大盤雞最為出名，也最受消費者歡迎。沙灣大盤雞採用新鮮的雞肉，結合辣椒、蔥、蒜等佐料加以炒制，最後用大盤裝盛，量大味美，受到了每一個到新疆來的旅客喜愛，逐漸成為新疆著名的代表美食。

沙灣縣在挖掘沙灣大盤雞產生、發展過程的人文因素和文化內涵時，形成了獨特的沙灣大盤飲食文化，僅一份大盤雞就有不同口味的十多個品種。除了大盤雞外，由大盤雞衍生而來的大盤肚、大盤魚等各類大盤美食在疆內外享有盛名。

如今，在全國各地都能見到新疆大盤美食的身影，在2011年舉行的“中國最具創雞傑號城市品牌總評榜”頒獎盛典上，沙灣縣被授予“中國大盤美食名縣”榮譽稱號。

沙灣縣地處天山北坡經濟帶的中段，是絲綢之路北道的重要驛站和聯通南北黃金旅遊線路的交匯點，旅遊資源豐富。新疆沙灣縣委書記謝強表示，作為大盤雞發源地，沙灣縣將藉助大盤美食文化旅遊節，加大對外宣傳沙灣大盤雞品牌的力度，提升大盤產業的競爭力和旅遊業的影響力，提升沙灣文化軟實力，更好地將大盤美食文化、地方特色文化以及旅遊宣傳相結合，促進縣域經濟和文化協調發展。

新疆沙灣人民在舉行旅遊節日期間，還特別舉行了大盤美食節等活動，努力將沙灣大盤雞名聲打響，讓更多的人知道大盤雞並喜愛它。除此之外，還開展了各種地方特色展銷、手工藝品展現等活動，在進行這些活動的同時，還能讓人們品嚐到特有的大盤雞美食，可謂是一舉兩得。如果你對加盟大盤雞感興趣的話，不妨加盟沙灣大盤雞，這會是每一個創業者的明智之選。