北極蝦蒸蛋的做法 【加拿大野生北極蝦】：北極蝦蒸蛋 北極蝦蒸蛋怎麼做

“這可以算是一道關於北極蝦的健腦食譜：海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品，它含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中；而雞蛋的蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素，這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，是較好的健腦食品。雞蛋與蝦同蒸，十分易於消化吸收，非常適合小孩和老人食用。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

北極蝦蒸蛋的做法步驟

• 1、準備用料

• 2、西蘭花和胡蘿蔔切小丁

• 3、放入碗中，加適量水

• 4、放入微波爐，高火1分鐘

• 5、叮熟

• 6、北極蝦洗淨去殼備用

• 7、雞蛋打散，加水攪拌均勻

• 8、過濾

• 9、鍋中水燒開後，放入蛋液，轉中小火，蒸至表面凝固

• 10、擺上蝦仁和蔬菜丁

• 11、繼續蒸5分鐘

• 12、出鍋

小竅門

蒸雞蛋用中小火會比較滑嫩
蔬菜丁可以根據自己的喜好變化
不喜歡原味的可以根據自己的喜好調味食用