剁椒白玉菇怎麼做|剁椒白玉菇的做法

“保健功效
提高機體免疫力
白玉菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力；
鎮痛、鎮靜
巴西某研究從白玉菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效，據說其鎮痛效果可代替嗎啡；
止咳化痰
白玉菇提取液用動物實驗，發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用；
通便排毒
白玉菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便祕、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利；
白玉菇還能降血壓；
適用人群：所有人都可食用。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

剁椒白玉菇的做法步驟

• 1、白玉菇洗淨控幹水份擺盤備用

• 2、剁椒加入蒜末，四分之一茶匙雞粉拌勻備用

• 3、將拌好的剁椒澆在白玉菇上

• 4、上鍋大火燒開蒸十分鐘

• 5、取出撒上蔥花

• 6、起油鍋倒入適量的底油燒至七成熱

• 7、澆上熱油即可，（兩茶匙左右）

• 8、成品

小竅門

剁椒的鹽味已經足夠，所以不用加鹽。