剁椒白菜怎麼做|剁椒白菜的做法

“10分鐘都用不上的小菜，人人都可以上手，不需要私毫技術。辛辣爽口，下飯利器。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

剁椒白菜的做法步驟

• 1、白菜去掉老幫子，沖洗乾淨。

• 2、白菜適當改刀備用。

• 3、炒鍋最好了。我條件如此，只好用小涮鍋加油燒熱，放蔥花蒜蓉爆香，放一勺剁辣椒炒出香味。

• 4、放入白菜，炒至斷生，放鹽、白糖、生抽翻炒。炒至入味即可。

• 5、成品。香辣爽口，極易上手，三兩分鐘即可完成，是快手中的快手菜。

小竅門

1.油熱下蔥花蒜末爆香，再放剁椒炒出香味。
2.剁椒很鹹，可酌情放鹽，並加少許白糖提鮮。