1、白玉菇,蟹味菇各一盒
2、剪掉底根,清洗乾淨
3、入沸水中焯燙兩三分鐘,把菌菇焯熟
4、撈出過涼水
5、準備2勺剁椒
6、加蒜末,海鮮醬油,蠔油拌勻
7、鍋裡注油燒至冒青煙
8、澆在剁椒上拌勻
9、菌菇撈出,瀝乾水分,裝盤
10、把剁椒汁澆在菌菇上
11、加點蔥絲裝飾一下即可
12、拌勻開吃,鹹鮮中帶點辣味,好吃得很。