關於酥炸小麻花的家常做法的知識

“換著花樣吃麵食，快過年了，推薦一道非常簡單的小零食，香酥脆的小麻花，無鋁無礬配方，簡單好做，自己做吃得放心。”食材明細主料油條預拌粉（200g）輔料蛋液（20g）溫水（115g）甜味（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）...

食材明細主料牛奶（140克）麵粉（500克）雞蛋（2個）輔料色拉油（100克）泡打粉（6克）白糖（140克）奶香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）炸香酥麻花的做法步驟1、將兩個雞蛋打成蛋液，加入白糖、泡打粉、色拉油、...

“這是我第一次接觸油炸麵食，香酥小麻花得到老公和同事的一致好評，一位同事給起名“牛牌麻花”哈哈。大家都來品嚐吧”食材明細主料麵粉（適量）輔料雞蛋（適量）配料油（適量）食鹽（適量）白糖（適量）甜味...

“過年小零食，油條麻花都不用買，告訴你最簡單的做法，買一包油條粉，直接和麵，餳上20分鐘就可以下鍋了，也就半個多小時左右，就能吃上外焦裡軟，口感香酥的油條麻花了，絕對零失敗。油炸食品，只有自己...

“寶貝一直比較喜歡吃麻花。其實俺也是。所以免不了隔三差五地買一些回來吃。可是，現在地溝油鬧得太厲害，真是怕了外面的食物。這不，好長時間都沒有再買過了。昨天喝油茶的時候，突然懷念起...

“麻花，小時候吃的比較多現如今，大街小巷各式各樣的麻花都有了不同的口味和創新青海人，有一個傳統習俗，每逢臘月二十八前後是炸饊子、麻花的時節大鐵鍋、灶臺、抽拉式風箱、麥子杆這些都是...

“儘管油炸食品不宜多吃，可有時還是抵擋不住它的誘惑，這不想吃油條了，當然了我是不會出去買外面做的啦，那就自己動手做唄。和好面要開始做了，忽然改變主意，不吃油條改吃麻花了，反正用料是一樣...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料小蝦：800輔料黑胡椒：適量鹽：適量麻辣花生米：適量西班牙橄欖油：適量具體步驟1.熱鍋倒入橄欖油，加熱至七成熱。2.放入小...

食材明細主料中筋麵粉（460g）雞蛋（2個（105g））牛奶（120g）黑芝麻（25g）輔料泡打粉（1g）小蘇打（2g）鹽（3g）豬油（40g）鹹香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）高階（難度）香酥小麻花的做法步驟1、食材放到盆中。2、放入黑芝麻，用筷...

“麻花是中國的傳統小點心，各種口味的小麻花，芝麻味的、麻辣味的、孜然味的……咬一口嘎嘣酥脆，自己做的小麻花，沒有新增，非常健康，味道不比買的差，小朋友很喜歡！”食材明細主料雞蛋（1個）普通面...

“記得有段時間午休時沒事就喜歡和同事一起去逛單位附近的超市，每次大家都會買各種不同口味的小麻花吃，小麻花成了辦公室必備小零食。小麻花吃在嘴裡脆爽甘甜、脣齒留香，越吃越想吃，所以那...

食材明細主料麵粉（350g）雞蛋（3個）鹽（4g）輔料糖（10g）油（35g）甜味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酥脆小麻花的做法步驟1、將所有材料都放到一個盆裡。2、攪拌均勻。3、醒發2小時，然後把麵糰搓成長條...

“外酥裡嫩”食材明細主料瘦肉（適量）輔料雞蛋（1個）鹽（少許）肉味王（少許）十三香（少許）黑胡椒（適量）雞精（少許）味極鮮生抽（適量）五香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常小酥肉的做法步驟1、把瘦肉切成小塊...

食材明細主料普通麵粉（300g）雞蛋（1個）白糖（50g）鹽（2g）酵母（3g）牛奶（適量）輔料花生油（30g）原味（口味）未知（難度）油炸小麻花的做法步驟1、將麵粉、白糖和鹽放入盆中，加入酵母，把牛奶隔水加熱成溫牛奶，用來和麵...

“本來想要做成脆脆的小麻花但是可能面和軟了最後變成酥軟的了，不過也挺好吃的，最好玩的是搓小麻花的時候，最神奇的是炸小麻花的時候，本來小小的炸過之後體積大了兩三倍呢！”食材明細主料面...

低溫炸熟後回鍋高溫炸酥。小麻花使一種受到廣泛喜愛的小吃。自制酥炸小麻花時，要想將小麻花炸出酥脆的口感，首先要在160℃左右的低油溫中浸炸八分鐘使其徹底熟透後撈出，再將油溫升至200℃...

食材明細主料麵粉（100克）雞蛋（1個）輔料花生油（15克（另備約200克炸麻花））鹽（2克）白糖（15克）甜味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酥香小麻花的做法步驟1、麵粉、糖、油、鹽加雞蛋和麵揉光滑，蓋保鮮膜餳...

“這款麻花，真是酥的掉渣，咬一口酥，脆，香，改了一下傳統麻花的方子，比較適合老人孩子，大人也會很喜歡。”食材明細主料麵粉（適量）雞蛋（適量）輔料豬油（適量）芝麻（適量）配料鹽（適量）白胡椒（適量）其他（口味）炸（工...

“我媽77歲了，還屬於年輕的老年人，老人家心胸開闊脾氣好，對吃喝穿住也不挑，沒事兒還幫我做做家務。都說家有一老，如有一寶。我可感受到了在媽媽的呵護下有多幸福。所以，40多歲的我，還是個“孩...

食材明細主料豬肉（適量）輔料麵粉（適量）雞蛋（一個）調料鹽（適量）十三香（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家常炸酥肉的做法步驟1、肉絲切好，放入鹽雞精十三香生抽和雞蛋少許油醃製30...

“因為要經常出去和驢友們徒步遊，所以要準備一些小零食，前幾天在美食家看到一些關於炸制麻花的方子後就借鑑了廚友老楊的方子做了這款香酥小麻花。昨天將小麻花帶去和驢友們共享，因為我是...

“香酥麻花，不是硬的那種。”食材明細主料麵粉（160g）奶粉（25g）鹽（1g）小蘇打（1g）無鋁泡打粉（1g）雞蛋（1個）輔料白砂糖（30g）豬油（5g）水（20g）甜香（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香酥麻花的做法步驟1、20克水加3...

食材明細主料小黃花魚（750克）鹽（適量）麵粉（適量）姜（適量）料酒（適量）輔料油（稍寬（炸魚用））鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）酥炸小黃花魚的做法步驟1、準備好小黃花魚，去掉內臟和魚鰓，清洗乾淨。2、加...

食材明細主料麵粉（100克）糖（適量）輔料雞蛋（一個）芝麻（適量）配料色拉油（適量）鹽（適量）小蘇打（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芝麻小麻花的做法步驟1、麵粉中加雞蛋、糖、鹽、少許油、小蘇打、...

“其實這個東東不應該算是東北特有的哈，全國好象都有，但我們老家那裡滿大街都是，暫且算是一種吧。”食材明細主料麵粉（300克）雞蛋（2個）白糖（35克）花生油（20克）輔料炸麻花的油（適量）黑芝麻（適量）甜味（口...