1、金針菇切掉尾部,撕開洗淨。
2、擠幹水分,擺放盤中。
3、豬肉剁成肉糜。
4、小蔥切蔥花。
5、熱鍋熱油下入肉糜加少許食鹽炒散。
6、將肉糜倒在金針菇上面。
7、澆上剁椒。
8、蒜頭剁成蒜泥後撒在肉糜上面。
9、入蒸鍋蒸10分鐘左右。
10、出鍋前撒上蔥花燜兩分鐘即可。