蒸剁椒金針菇怎麼做|蒸剁椒金針菇的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒸剁椒金針菇的做法步驟

• 1、金針菇撕成條鋪在盤子上。

• 2、切點大蒜，入鍋炒香倒入剁椒醬上，注意這個油不要太多，要不然會不爽口。

• 3、把剁椒醬直接鋪在上面，這個剁椒醬是我自己做的，沒有剁椒就直接拿新鮮的辣椒剁碎放鍋裡油過下鋪上面。

• 4、鍋里加油(這個量別太多了)放入切好的大蒜炒香加點耗油和醬油，湯汁覺得比較乾的話可以加點水

• 5、我用的開水蒸的，大概5分鐘就差不多了。

• 6、蒸好後撒上蔥花，沐上蒸魚豉油，潑上熱油激發蔥的香味。(這個就是前面為啥讓親們少用點油炒蒜的原因)其實前面步驟省了味道也是可以的。