1、原料:昂刺魚,豆腐
2、輔料:紅椒,青椒,香菜
3、鍋中倒油加入香葉,桂皮,八角煸炒出香味。
4、放入昂刺魚。
5、加入料酒。
6、加入一勺豆瓣醬。
7、加入糖,鹽
8、豆腐切塊備用。
9、加入水和豆腐。
10、紅椒,青椒切塊,香菜切段備用。
11、豆腐大概燉40分鐘左右。加入青紅椒。出鍋後撒上香菜即可。
桂皮,八角,香葉,可以不放。燉魚的時候記得看火,以免燒乾