雞蛋炒豆渣的做法 豆渣的美味吃法——雞蛋炒豆渣 雞蛋炒豆渣怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雞蛋炒豆渣的做法步驟

• 1、黃豆用水泡發。（約需4小時）

• 2、泡發的黃豆放入九陽豆漿機裡。

• 3、加入水量到刻度線中央。接通電源選擇“純香”功能，讓豆漿機開始工作。

• 4、豆漿機結束工作後，把豆渣過濾擠幹水份備用。

• 5、雞蛋打在碗裡，加入適量鹽攪勻備用。

• 6、紅椒和小蔥洗淨，小蔥切段，紅椒切成小丁備用。

• 7、炒鍋上火，放入食用油燒熱（油量要多些），倒入雞蛋液成形後打散。

• 8、倒入豆渣翻炒，炒至豆渣呈金黃色。

• 9、加入紅椒翻炒一分鐘。

• 10、放入小蔥翻炒兩下，調入鹽即可食用。