豆腐渣炒雞蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.新鮮豆腐渣和泡椒。

2.新鮮雞蛋一個。

3.蔥切碎。

4.泡椒切碎。

5.熱鍋涼油，放入蔥、泡椒炒香。

6.放入豆腐渣小火煸炒。

7.倒入生抽，放入雞蛋拌勻炒熟即可。

烹飪技巧

全程要小火炒，火大容量糊，生抽和泡椒已經很鹹了，不需要放鹽。