“豆渣的主要成份是纖維,它是一種不能被人體消化的碳水化合物,但對於人體卻是不可或缺的營養素!可抑制糖尿病、降低膽固醇、降血糖等作用!
我這幾天早上都變著花樣磨豆漿,今天的豆渣是70g黃豆和1升水形成的。
雖說賣相不好看,但味道還是挺美味的。”
1、70g黃豆磨成豆漿形成的豆渣
2、涼麻去頭去尾,取中間部分,4根;大蒜子3瓣,小紅椒1個;全切碎
3、鹽和生抽
4、攪勻
5、開火,放適量油
6、把第2個步驟切碎的材料放入鍋中炒
7、放入豆渣,繼續翻炒。
8、倒入加了鹽的生抽,繼續炒
9、因為豆渣本身就是熟的,所以豆渣不需要炒好久,放了生抽後再炒2分鐘就可以起鍋了。
10、舀一口,吃吧。
1.我加的綠色蔬菜是涼麻,其實還可以加大蒜葉,各種青菜。
2.鹽切忌要少量,因為生抽裡也有鹽味。