臘味豆渣蛋炒飯怎麼做|臘味豆渣蛋炒飯的做法

“做一塊豆腐的豆渣挺多的。又用半碗豆渣炒了飯，加了些剩下的邊角料，好吃又營養滿滿。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

臘味豆渣蛋炒飯的做法步驟

• 1、準備好材料。

• 2、胡蘿蔔去皮切小丁；臘肉切小丁，蔥姜切末。

• 3、玉米和豌豆焯熟。

• 4、豆渣裡打入雞蛋拌勻。

• 5、鍋裡熱油，把雞蛋和豆渣的混合物倒進去翻炒至熟備用。

• 6、再熱鍋，把臘肉炒出油再倒入蔥薑末炒香。

• 7、加入胡蘿蔔玉米豌豆炒勻。

• 8、再把開始炒好的雞蛋豆渣倒進去翻炒。

• 9、米飯倒入鍋裡一起翻炒。

• 10、最後加入適量的鹽和椒鹽粉翻炒均勻即可。