“很多人磨豆漿喝都會把過濾的豆渣扔掉,其實豆渣是很營養的,而且還可以做成很多種美味的食品,今天我就做一道非常簡單,也很營養的雞米豆渣羹。”
1、把香蔥摘洗淨切碎。
2、把雞脯肉切成米粒大小,加料酒、鹽醃製入味。
3、把雞脯肉切成米粒大小,加料酒、鹽醃製入味。
4、把現磨的豆漿過濾,留下豆渣備用。
5、把現磨的豆漿過濾,留下豆渣備用。
6、把豆渣加水大火燒開。
7、燒開後放入雞米、豬油、胡椒麵、花椒麵、鹽。
8、小火慢熬20分鐘左右。
9、加入水澱粉勾芡,再撒上少許雞精和蔥花。
10、最後攪拌均勻即可。