“今天的主菜是豆乾燜鴨肉,鮮美可口。
第一次看同學這樣用豆乾燜鴨肉,簡單好吃!
鴨肉屬於涼性,跟豆乾搭配比較合適!”
1、鴨肉洗乾淨瀝乾水分備用。
2、豆乾切斷備用。
3、大火煸開倒入鴨肉和生薑過濾一遍。
4、洗乾淨瀝乾水分備用。
5、生薑,大蒜洗乾淨切好。
6、油鍋燒熱,倒入玉米油和鴨肉。
7、撒生薑,煸炒出油。
8、炒至金黃色,撒入花椒。
9、加入桂皮,繼續大火煸炒,加入一勺生抽繼續煸炒。
10、加入豆乾,加入適量水。
11、撒入白胡椒粉,大火燜25分鐘。
12、最後加入一勺鹽,撒入蔥花,大火收汁即可!
13、盛入碟中,成品圖!
14、美景來一張,今天心情特別好!