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鴨肉燜茄子怎麼做|鴨肉燜茄子的做法
欄目:
熱菜
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食材明細
主料
鴨肉
(1/4)
茄子
(150g)
輔料
薑絲
(5g)
米酒
(100毫升)
調料
油
(適量)
鹽
(適量)
醬油
(適量)
蠔油
(適量)
白糖
(一勺)
清淡
(
口味
)
燜
(工藝)
廿分鐘
(耗時)
普通
(難度)
鴨肉燜茄子的做法步驟
1、鴨肉切好。
2、姜切絲。
3、熱油炒薑絲鴨肉。
4、炒好放100毫升米酒
去腥
。
5、再加入少量水燜開。
6、茄子切三四份。
7、放下去一起燜。
8、燜得差不多調味。
9、收汁兒。
10、成品。
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