1、食材:肉末、雪菜、蒜薹、姜蒜、幹辣椒。
2、熱油鍋、下肉末炒變色。
3、下姜蒜幹辣椒炒出香味,加料酒、生抽炒勻。
4、下雪菜翻炒一會。
5、下蒜薹翻炒一分鐘。
6、加鹽、白糖、雞精。
7、翻炒均勻後出鍋。
8、成品。