蒜苗炒雪菜怎麼做|蒜苗炒雪菜的做法

“鹹香醃製的雪裡蕻，葉子部分做了麥餅，剩下的菜梗切細炒起來，佐粥正好。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜苗炒雪菜的做法步驟

• 1、雪菜切細，蒜苗切小段。

• 2、鍋中放油，放入蒜白炒香。

• 3、放入雪菜翻炒，加少許水燒2分鐘。

• 4、放入蒜苗葉子和適量白糖提鮮，炒勻（雪菜鹹味已夠，不用再加鹽）。

• 5、鹹香下飯。

小竅門

雪菜如果太鹹，燒之前先用水浸泡去除鹽分。