蒜薹炒牛肉丁怎麼做|蒜薹炒牛肉丁的做法

“一道簡單的小炒肉。蒜薹炒牛肉，味道鮮美，超級下飯！”

食材明細

• 孜然 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜薹炒牛肉丁的做法步驟

• 1、準備一把蒜薹和一塊牛肉。

• 2、蒜薹洗乾淨切成小丁，牛肉洗乾淨切成粒。

• 3、取一小碗，將切好的牛肉丁放進去，裡面五香粉，鹽、生薑末一勺油和料酒抓拌均勻醃製20分鐘。

• 4、準備豆瓣醬、蔥末和辣椒圈。

• 5、鍋中燒油，將醃好的牛肉粒放進去翻炒變色。

• 6、裡面加生抽和一勺豆瓣醬炒出紅油。

• 7、將辣椒圈和大蔥末放進去翻炒兩下。

• 8、最後將蒜薹丁放進去翻炒至斷生。

• 9、裡面加白糖和孜然粉翻炒均勻關火。

• 10、成品圖。

小竅門

我加的是孜然粉，也可以加黑胡椒的。