1、蒜薹洗淨切細丁備用。
2、前腿肉去皮洗淨剁碎備用。
3、小電鍋熱油放入肉沫炒散。
4、放入蠔油,生抽翻炒均勻上色。
5、翻炒均勻後將肉沫翻炒至少許焦。
6、放入蒜薹翻炒。
7、少許鹽調味。
8、翻炒均勻,炒至蒜薹斷生。
9、拌飯不錯呢。
10、成品。