青椒炒素腰花怎麼做|青椒炒素腰花的做法

“用杏鮑菇做腰花外形和口感有點相似。素菜葷做，營養健康。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 爆 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

青椒炒素腰花的做法步驟

• 1、杏鮑菇

• 2、切片

• 3、劃十字刀。

• 4、青椒

• 5、切小塊

• 6、油煎杏鮑菇。

• 7、盛出備用

• 8、油炒青椒。

• 9、放杏鮑菇，加鹽，糖，老抽，生抽。蠔油。收汁起鍋。

• 10、裝盤。

小竅門

杏鮑菇要煎軟，還有配色，老抽要適當多。