魚香南瓜怎麼做|魚香南瓜的做法

“第一次煮魚香的菜還是很下飯的，真的有加入鹹魚的魚香南瓜。”

食材明細

• 魚香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

魚香南瓜的做法步驟

• 1、準備好食材。南瓜切塊嫩的切除，蔥切末，姜切末，蒜頭切末，辣椒切末。

• 2、南瓜入鍋120度油溫炸。

• 3、南瓜炸好撈岀瀝油。

• 4、鍋中留油不用太多，然後小火加入蒜末，薑末，辣椒末爆香。

• 5、爆香後加入鹹魚碎和南瓜中火翻炒均勻。

• 6、加入調味汁，有生抽，白醋，料酒。

• 7、再加少許水翻炒均勻。

• 8、再加入少許鹽和兩勺糖炒均。

• 9、再來點薄薄的生粉水勾芡。

• 10、最後撒上蔥花就可以岀鍋。從加入南瓜到岀鍋大概是2~3分鐘左右。

• 11、上菜啦。

• 12、近照。

小竅門

南瓜應選用比較老的，煮岀來才不會散掉也好吃。