青椒炒腰花如何做簡單又美味|簡易版

主料

輔料

具體步驟

1.準備好主料，一般去市場買豬腰，你買的那個地方會幫你弄乾淨，如沒有的話，必須把用刀把腰子片成兩半，把中間的腰騷徹底去幹淨

2.將豬腰剖開，呈45度角、間隔3毫米輕劃斜刀

3.劃完後以之前的劃線呈90度角、間隔3毫米輕劃斜刀

4.全部劃好後，切小塊，碗中放入料酒，白醋幾滴，抓勻醃30分鐘左右

5.30分鐘後，把豬腰洗淨，放入清水浸泡1-2小時，中間需多換幾次水

6.豬腰洗淨，青椒切片

7.油溫高放入青椒爆炒

8.放入腰花一起翻炒，炒2-3分鐘放入鹽翻炒均勻即可

烹飪技巧

如果不清洗乾淨就會有很難聞的味道，所以豬腰清洗乾淨這一步非常重要