1、洗好食材。
2、素雞切片!青椒切斜刀。
3、鍋裡面燒水,水開後放入素雞片焯三分鐘後,撈出來過冷水!之後再控水。
4、控過水的素雞裝盆子,加辣面,青椒塊。
5、鍋裡面倒胡麻油燒七八熱時,熗一下辣面。
6、加鹽,醋,香油,生抽,味精,白糖拌勻即可。
7、拌勻裝盤即可。
8、成品圖。
9、成品圖啦。