主料
輔料
具體步驟
1.豬腰洗淨,把外面一層膜撕掉
2.剔除內部白色筋膜,切片後劃花。用料酒澱粉醃製5分鐘
3.青椒切塊
4.油鍋爆香姜蒜
5.放入豬腰炒至稍微變色,加入青椒繼續炒至豬腰熟透
6.出鍋前灑入鹽巴,雞粉,裝盤
烹飪技巧
炒