1、食材:胡蘿蔔(已洗淨去皮切片)、青椒(已去蒂去籽清洗切開)、小素雞。
2、將小素雞拆開包裝,放在案板上切成片。
3、將胡蘿蔔下入沸水鍋中焯開2分鐘後撈出。
4、起鍋倒油燒熱,下入青椒和切好的小素雞翻炒翻炒至青椒斷生。
5、接著,合入焯好的胡蘿蔔翻炒一下。
6、然後,加適量的醬油。
7、加適量的鹽。
8、調味炒勻即成。