1、看看原料吧
2、海鯰魚洗淨,沾上乾麵粉
3、豆腐切塊。
4、鍋中放幾粒花椒,海鯰魚下熱油鍋煎制。
5、煎到兩面金黃色盛出待用。
6、豆腐也煎到金黃色待用。
7、大料乾紅椒熗鍋。
8、放入煎好的魚和豆腐。
9、放入蔥薑蒜,烹入用料酒醬油醋調好的料汁兒。
10、放水沒過豆腐和魚。
11、用大火燒煮。
12、收幹湯汁即可。
13、看看成品吧