侉燉海鯰魚怎麼做|侉燉海鯰魚的做法

“市場買的鮮活的海鯰魚，這個季節最肥美，肉嫩細膩，很鮮美。所謂的侉燉，是指不用油煎，熗鍋後直接下鍋燉煮，加入甜麵醬和醬豆腐是天津衛傳統的熬魚佐料。放五花肉熗鍋，增加醇厚的滋味。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

侉燉海鯰魚的做法步驟

• 1、主要原料。

• 2、切好蔥薑蒜，甜麵醬和將豆腐放盆裡，加適量水調稀。

• 3、五花肉切片備用。

• 4、燒熱油，炸香大料瓣，放蔥薑蒜熗鍋，放五花肉片炒至出油。

• 5、放料酒，醬油，醋，白糖，鹽，甜麵醬和將豆腐汁兒。加水。

• 6、放入收拾乾淨的海鯰魚燉制。

• 7、將海鯰魚燉熟，收濃湯汁即可。

• 8、侉燉海鯰魚。