螺螄肉燒泥鰍怎麼做|螺螄肉燒泥鰍的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

螺螄肉燒泥鰍的做法步驟

• 1、螺螄肉加鹽清洗乾淨。

• 2、鍋內熱油，下泥鰍煎至金黃色盛出。

• 3、留煎泥鰍的油，把姜蒜辣椒爆香。

• 4、下螺螄肉翻炒。

• 5、下煎好的泥鰍，加入料酒、生抽、蠔油，少許鹽翻炒均勻。

• 6、加入開水煮四五分鐘。

• 7、湯汁收幹，入少許白糖、雞精調味！入蔥段即可。